五星级学校、5A级社会组织、最具创新品牌
职业技能等级认定、诚信经营单位
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VIP西点全能精品班
课程介绍
  • 由浅入深讲解西点材料特点及工具使用
  • 两个西点班,灵活选择,适合大众
  • 时下热门西点全涵盖,从零开始带你成为西点大师
适合人群
  • 0基础
  • 开店创业
  • 兴趣爱好
  • 私房工作室

私房西点班 第一周

课程内容
  • 奶油曲奇
  • 半熟芝士蛋糕
  • 酥皮泡芙、修女泡芙
  • 芒果布丁
技术重点
  • 饼干面团制作
  • 大福皮制作、蛋糕胚制作
  • 布丁液制作
  • 泡芙面团制作、酥皮制作

私房西点班 第二周

课程内容
  • 肉松小贝、奥利奥巴斯克蛋糕
  • 玛德琳蛋糕、红丝绒磅蛋糕
  • 布朗尼
  • 夏洛特水果蛋糕
技术重点
  • 小贝制作,奥利奥黄油底制作
  • 蛋糕制作
  • 西点基础知识讲解
  • 蛋糕装饰讲解

法式西点班 第一周

课程内容
  • 蒙布朗
  • 歌剧院蛋糕、提拉米苏蛋糕
  • 法式南瓜派
  • 意式马卡龙
技术重点
  • 甜挞皮制作
  • 提拉米苏奶油制作
  • 南瓜派制作、慕斯制作
  • 马卡龙夹心讲解制作

法式西点班 第二周

课程内容
  • 奥林橘
  • 巧克力星空慕斯、树纹慕斯
  • 百香果柠檬
  • 焦糖洋梨
技术重点
  • 百香果馅制作
  • 橘子果冻制作
  • 巧克力胚制作
  • 芒果果冻制作

十二项课程优势

专业,全面,系统,高效,实用,随学随用,后顾无忧

学校荣誉

一站式服务 & 定期大师授课

  10万+学员认可,1200㎡教学面积,1000+产品教学,帮助更多烘焙人成功创业,在乐蜜,展现最优秀的自己。 乐蜜深知教育是一件有温度的事情,关注学员技能提升的每一个细节,也关心学员的每一次成长。
  所谓匠心,就是把一件事,一个学员,当做一辈子。为每一位有烘焙梦想的人做创业培训和指导。也为想在烘焙行业就业的人做职业技术培训,希望每一位从我们学校毕业的学员学有所成,实现他们的烘焙梦想。
线下教育培训

线下课程不仅教授技术,还有研发思路,我们为更多有梦想、有激情的学员,在就业、创业、技能提升中提供全程服务和指导

线上教育课程

建立完善的线上教育系统,打造全方位的美食教育,产品覆盖多个领域,真正让美食爱好者在家也能实现从0到1的突破。

美食品牌孵化

通过线上线下平台的构建与完善,产教结合全力打造美食品牌,形成特有的品牌文化、品牌价值和品牌生命力。

烘焙原料合作

合作品牌商有伊利、海氏、SINMAG、嘉利宝、王后、安佳、三能、唯益、莲花、剑波、科麦、林小糖等。

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