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VIP蛋糕全能创业班

课程介绍

全面解读从奶油基本功到奶油抹面
从裱花基本功到成品造型蛋糕制作
各类型蛋糕全涵盖，从零开始带你成为烘培大师

适合人群

0基础
开店创业
兴趣爱好
私房工作室

流行裱花班第一周

课程内容

抹胚介绍、常用工具认识
蛋糕制作流程介绍、日常设备的保养
奶油调色、三原色配比
裱花嘴认识及运用、网红花边学习

技术重点

打发奶的油状态
奶油调色、软刮片的使用技巧
学习心形面抹面技巧
蛋糕胚的运用

流行裱花班第二周

课程内容

4款香缇奶油学习制作、4款裸蛋糕出品
花卉+网红复古蛋糕
芝士转印蛋糕
北欧风场景蛋糕

技术重点

戚风胚打发、制作
淋面酱调制、制作
裱花手法讲解
蛋糕组装出品

进阶裱花班第一周

课程内容

奶油霜转印蛋糕
生日蛋糕、装饰蛋白棒棒糖
网红3D蛋糕
水晶滴落蛋糕

技术重点

奶油霜奶油制作
调色蛋白糖制作、卡通图案的表现设计
翻糖配件制作
蛋糕设计图案讲解

进阶裱花班第二周

课程内容

豆花霜、花嘴认识
糯米纸花、装饰配件
韩式蕾丝边、韩式纸杯蛋糕出品
韩式蛋糕组装出品

技术重点

花嘴和裱花袋的填装
奶油制作
韩式蕾丝边制作、配色装饰讲解
花型组装制作

十二项课程优势

专业，全面，系统，高效，实用，随学随用，后顾无忧

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20%理论+80%实操：乐蜜秉持让学员毕业后可持续发展的理念，结合理论精髓及实操，有利于后期店铺升级。
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技术过硬：乐蜜王牌导师团队经受教师专业培训，并具有超高技术指导经验，所以技术过硬是最基本的保障，同时有大量实操理论与学员分享。
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小班化教学：零基础适用，短期精品小班，大量练习时间及授课老师单独1对1指导。
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售卖指导：授课老师进行技术指导，让你能够将自己的作品更好的呈现出来。
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后顾无忧：课程将提供采购供应商，无后顾之忧，无需费时费力再去寻找优质原料。
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售后保障：跟踪学员创业就业计划，毕业后，乐蜜将定期进行跟踪回访，对学员近况进行一系列的跟踪反馈，对于学员现阶段问题及未来规划做相应指导与建议。
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全面指导：报班学员尊享乐蜜全年线上课程指导。
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福利补贴：课程报名后学员可免费领取一份学习基金，可用于进修课程抵用。
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产品课程更新：学员可免费观看线上任意新品教程。
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公开课名额：可参加乐蜜不定期公开大师课。
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学费分期：学费可分期付款，让学习无压力。
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国家证书：可在我校参加由国家颁发的技工技能职业资格证考试。

学校荣誉

宁波市五星级民办职业培训机构
宁波市AAAAA级社会组织
浙江省职业技能等级评价第三方（中式面点师、西式面点师）
美国ACIC中国授权考证及评委
英国PME翻糖中国授权考证培训
宁波市诚信经营单位
我心目中的宁波品牌荣获最具创新品牌
NBCBCC咖啡与烘焙创意大赛冠军烘焙奖
宁波市咖啡与烘焙比赛专家评委

一站式服务 & 定期大师授课

　　10万+学员认可，1200㎡教学面积，1000+产品教学，帮助更多烘焙人成功创业，在乐蜜，展现最优秀的自己。乐蜜深知教育是一件有温度的事情，关注学员技能提升的每一个细节，也关心学员的每一次成长。
　　所谓匠心，就是把一件事，一个学员，当做一辈子。为每一位有烘焙梦想的人做创业培训和指导。也为想在烘焙行业就业的人做职业技术培训，希望每一位从我们学校毕业的学员学有所成，实现他们的烘焙梦想。